一、格式不同

COOKIE是由服务器发送给浏览器的小型文本文件，存储在用户的计算机上。它通常包含有关用户和网站的信息，如用户的优选项、登录状态等。COOKIE的格式由名称-值对组成，中间使用等号（=）连接，例如：name=value；多个COOKIE可以通过分号（;）进行分隔，例如：name1=value1; name2=value2; name3=value3。

SESSION是在服务器端存储用户信息的一种机制。当用户访问网站时，服务器为每个用户创建一个少数的SESSION ID，用于标识用户会话。SESSION ID通常作为COOKIE发送给浏览器，并存储在浏览器的COOKIE中。服务器使用SESSION ID来检索和存储用户的状态和数据。

二、存储位置不同

COOKIE存储在用户的计算机上，可以在浏览器关闭后仍然保留，并且可以在用户下次访问网站时被重新发送给服务器。

SESSION存储在服务器端，通常以文件或数据库的形式存储。服务器会为每个SESSION分配一个少数的ID，并将该ID与用户的状态和数据相关联。

三、安全性不同

COOKIE存储在用户的计算机上，因此容易受到用户篡改或盗用的风险。为了增加安全性，可以对COOKIE进行加密或使用安全标记（Secure flag）来限制COOKIE只能通过HTTPS连接传输。

SESSION存储在服务器端，对用户是不可见的，因此相对于COOKIE更安全。然而，仍然需要注意保护SESSION ID的安全性，以防止会话劫持（Session Hijacking）等攻击。

四、数据存储量不同

COOKIE的数据存储量有限，一般不超过4KB。由于COOKIE会在每个HTTP请求中发送到服务器，过多或过大的COOKIE可能会影响网络性能。而SESSION的数据存储量相对较大，通常没有明确的大小限制。服务器端存储SESSION数据，对客户端的网络传输影响较小。

五、生命周期和持久性不同

Cookie可以设置生命周期，即指定Cookie的过期时间。可以通过设置过期时间为一个未来的日期来使Cookie变得持久。持久性Cookie会一直保存在用户浏览器中，直到过期或用户手动删除。

Session的生命周期通常由服务器控制。当用户关闭浏览器或长时间不活动时，服务器可能会自动销毁Session，从而释放资源。因此，Session一般被认为是临时存储用户信息的机制。

六、应用场景不同

1、Cookie的适用场景：

记住用户登录状态：当用户登录网站时，可以使用Cookie来存储登录凭证或身份标识，以便在用户下次访问时识别用户身份并自动登录。个性化设置和偏好：网站可以使用Cookie来存储用户的个性化设置，例如语言偏好、主题选择、字体大小等，以提供更符合用户需求的体验。跟踪用户行为和统计分析：通过Cookie可以跟踪用户在网站上的行为，例如点击、浏览记录等，以便进行统计分析和个性化推荐。

2、Session的适用场景：

购物车功能：在电商网站中，Session可用于存储用户选择的商品和购物车状态，以便在用户继续购物或结算时保持购物车的一致性。用户身份验证：当用户登录时，服务器可以创建一个Session来存储用户的身份信息，并在后续的请求中验证用户的身份，以确保只有合法用户可以访问特定的功能或资源。敏感数据存储：对于一些敏感信息，如用户的银行账号、密码等，通常不适合直接存储在Cookie中，而是存储在服务器端的Session中，提高安全性。多页面数据共享：在一个会话期间，用户可能会访问多个页面，而Session可以在这些页面之间共享数据，以实现更复杂的业务逻辑。

需要注意的是，Cookie和Session的选择并不是非此即彼的，通常它们会结合使用。例如，通过Cookie存储一个少数的Session标识，以便在服务器端获取相应的Session数据。在实际应用中，根据具体需求和安全性考虑，开发人员需要综合考虑Cookie和Session的特点来进行合理的选择和使用。

延伸阅读1：cookie和session有什么关系

Cookie和Session在Web开发中密切相关，它们通常一起使用来实现用户状态的跟踪和数据存储，以下是详细介绍：

一、建立关联

当用户名列前茅次访问网站时，服务器会为该用户创建一个少数的Session标识，并将该标识存储在服务器上。为了将Session标识与具体用户关联起来，服务器会生成一个Cookie并将该Cookie发送给用户的浏览器。浏览器会将该Cookie保存，并在后续的请求中通过请求头将Cookie信息发送回服务器。

二、跟踪用户状态

服务器通过Session标识可以在后续的请求中识别用户身份和状态，从而实现用户状态的跟踪。当用户访问网站的不同页面或执行其他操作时，浏览器会自动将包含Session标识的Cookie发送给服务器，以确保服务器能够识别用户并提供相应的个性化体验。

三、数据存储和共享

通过Session机制，服务器可以在服务器端存储和管理用户的数据。当用户在网站上进行操作时，服务器可以将相关数据存储在用户的Session中，以便在不同页面之间共享数据。这使得在一个会话期间，用户可以在不同页面之间保持数据的一致性，例如购物车功能或多步骤表单的数据存储。

需要注意的是，Session数据存储在服务器端，而Cookie是存储在用户浏览器中的。Cookie中的少数标识符用于将用户和其对应的Session关联起来，以便服务器能够正确地识别用户和处理其请求。通过Cookie和Session的协同作用，网站可以实现用户身份认证、状态跟踪和数据存储，提供更个性化和流畅的用户体验。